DICTIONARY
用語集
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生タピオカ

生タピオカとは、乾燥させずに生のまま簡単に成形したタピオカのことです。乾燥させたものと比較すると、弾力が強く、歯応えの良さが特徴の一つです。また、乾燥させたタピオカよりも調理時間が短く済みます。