DICTIONARY
用語集
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黒糖

黒糖とは、サトウキビの絞り汁を煮詰めて作る砂糖のことです。見た目が黒褐色をしています。サトウキビは高温多湿の地域でよく育つため、日本では沖縄や鹿児島の離島で作られており、それらの地域の名産の一つです。